Принцип на работа на пералната машина за зеленчуци с мехурчета:

В течност, съдържаща много мехурчета, се генерира огромно мигновено налягане, когато течността от мехурчетата се свива и отскача. Когато свитият балон е близо до твърдата граница на преливника, повтарящото се действие на високо налягане, генерирано от непрекъснато свиващия се мехур във водния поток, може да разруши твърдата повърхност, което води до кавитация. Мехурчетата се пукат близо до повърхността на зеленчука и почти сферичните мехурчета се придвижват със струята към околностите на твърдата твърда повърхност. Тъй като наводнената струя образува тънък дифузен поток върху твърдата повърхност, страничният поток на течния поток между мехурчето и растителната повърхност прави налягането на течността в края на стената на мехурчето близо до растителната повърхност (наречена близка стена) и по-далечният край (наречен далечната стена) на стената на мехура е нисък и скоростта на центростремително движение е по-бавна от тази на други части. В центъра на мехурчето спрямо движението на повърхността на зеленчуците разстоянието между близката стена и повърхността на зеленчуците е основно непроменено, за да се запази запазването на импулса (без да се отчита влиянието на вискозитета на течността), балонът трябва да извършва ускорено движение далечната стена е вдлъбната навътре, близо до близката стена, близката стена е проникната, за да образува високоскоростна микроструя, тази микроструя сочи към повърхността на зеленчуците, нейната способност за увреждане и ерозия е много силна. Чрез изчисление и действително измерване, когато плаващият балон се срути, скоростта на микроструята в близост до твърдата стена може да достигне 70~180MPa. Такова високо динамично налягане може напълно да почисти замърсителите от повърхността на зеленчука и да съкрати времето за почистване. Когато във водата постоянно се генерират мехурчета. Нараства. Когато се спука, ударното налягане на свиването на мехурчето непрекъснато действа върху повърхността на зеленчука, за да отстрани ефективно замърсителите от повърхността на зеленчука. Благодарим ви, че харесахте и прочетохте, тогава ще се видим в следващия брой.