Търговско оборудване за бланширане

Търговското оборудване за бланширане се използва главно за бланширане на плодове, кореноплодни зеленчуци и крехки продукти като моркови, аспержи, гъби и резени плодове. Това е незаменимо оборудване за бланширане за предварителна обработка като бързо замразяване, дехидратация и сушене чрез замразяване.

Описание на продуктите

Функцията на търговското оборудване за бланширане е да премахва миризми и вредни вещества от храната. Бланширането е особено важно за храни като спанак, който съдържа оксалова киселина. Липсата на бланширане на спанак може да доведе до прекомерен прием на оксалова киселина, което може да има неблагоприятни ефекти върху тялото, като например насърчаване на образуването на камъни в бъбреците. Следователно бланширането играе решаваща роля за осигуряване на безопасност и качество на храните, особено в търговските условия за обработка на храни.

commercial blanching equipment

Параметри на продуктите

Време за бланширане	40 секунди-10 минути
Габаритни размери	7335×1550×1750
Мотор	1.5Kw
Водна помпа	2.2Kw
Капацитет	2000-6000 кг/ч
Височина от изпускателния отвор до земята	1170 Потребителите могат да персонализират според нуждите си
Височина от захранващия отвор до земята	1170 Потребителите могат да го персонализират според нуждите

Показване на продукти

commercial blanching equipment

Принципът на работа на машината за непрекъснато предварително варене на зеленчуци включва няколко ключови стъпки:

Материален транспорт:Зеленчуци и други материали се транспортират до входа на машината чрез транспортна лента.

Процес на нагряване:Веднъж попаднала в бланширащата машина за предварително готвене, парата се вкарва в кожуха между вътрешния и външния цилиндър през тръбопровод. Тази пара загрява вътрешния цилиндър и вътрешността на машината за предварително готвене, като ефективно загрява зеленчуците и материалите. Транспортната лента непрекъснато задвижва материалите напред, докато се нагряват.

Контрол на температурата и времето:Материалите се нагряват, докато достигнат необходимата температура и време, определени от процеса.

Изпускане и охлаждане:След достигане на желаното състояние, материалите се изхвърлят от машината през изпускателния порт. След това се прехвърлят в охладителна машина за допълнителна обработка и охлаждане.

Приложение на продукта:

Машината за непрекъснато предварително варене на зеленчуци е подходяща за предварително варене и бланширане на различни видове зеленчуци, включително кореноплодни (моркови, цвекло, кольраби), стъблени зеленчуци (бамбукови издънки, горчица, зеле, корен от лотос, таро, гъби), листни зеленчуци (зелени, китайско зеле, маруля), зеленчуци от карфиол (карфиол, зеленчукови зеленчуци) и др.

Тази машина, когато се използва заедно с охладителна машина, образува интегрирана линия за предварително готвене, бланширане и охлаждане на зеленчуци. Това е основно и идеално оборудване за дълбока обработка на зеленчуци, осигуряващо качество и ефективност в операциите за обработка на храни.