Машина за производство на сирене

Описание на продуктите

Машините за производство на сирене са буркани, използвани за поставяне на полуготови продукти от сирене по време на обработката на сирене. Обикновено стерилизираното и охладено мляко се излива в буркана за сирене и след това сиренето се подкиселява, подсирва, загрява и разбърква, суроватката се отцежда, пълни се, нарязва се и се осолява и т.н. Преработва се от течно мляко до твърдо сирене.

Поток на процеса

Приемане на сурово мляко (съхранение) → хомогенизиране → пастьоризация (предварително охлаждане) → инжектиране в резервоари за сирене

(Коригирайте киселината, добавете калциев хлорид, добавете закваска, добавете сирище, извара, нарежете, загрейте и разбъркайте, изхвърлете суроватката) → → плесен в → сол → вакуумно опаковане → зряло.

Приложение на продуктите

Параметри на продуктите

Подробности за продуктите